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Résumé du programme

En dépit du changement climatique, la résistance au froid des
cultures ne peut être un trait à délaisser. En effet, il est probable
que des épisodes froids ponctuels tels que février 2012 apparaissent
ponctuellement et s’abattent sur des cultures peu endurcies, ou en
phase de redressement. De plus, l’évolution climatique va faire évoluer
les zones de cultures (probable déplacement vers le nord du blé dur
et des orges de printemps semées en automne) et les constructions
de la phénologie des variétés.
Le projet se propose d’aborder la résistance au gel des céréales à
paille à l’aide d’un modèle dynamique et d’explorer la possibilité
d’évaluer les caractéristiques variétales au cours de tests en conditions
contrôlées, plus répétables et plus aisés à mener dans un contexte
de climats hivernaux très variables. Le modèle, cadre conceptuel de
ce travail, est déjà construit, validé et utilisé, et décrit les différences
variétales en termes de vitesse d’endurcissement, résistance maximale,
désendurcissement / affaiblissement (Lecomte et al, 2013).
Les travaux combineront :

• des essais au champ (pour assurer la transposition du modèle à des
  conditions de plaine variées), avec des variétés supplémentaires
  (pour apporter de la variabilité de comportement),
• des essais complémentaires sur le site de référence de Chauxdes-
  Prés pour enrichir la compréhension des mécanismes et le
  formalisme du modèle,
• des essais en enceintes climatiques pour tenter de miniaturiser,
  désaisonnaliser et standardiser l’évaluation variétale (conditions
  d’exposition au gel et méthodes de phénotypage),
• une action de simulation dans le futur à l’aide de projections
  climatiques pour tenter de mieux cerner quelles pourraient être
  les conditions à venir d’exposition au gel des cultures, et mettre en
  évidence les caractéristiques variétales (telles que définies dans le
  modèle) nécessaires pour s’adapter à l’évolution du climat.

Les études se focaliseront sur le blé tendre, car il est fréquemment
étudié à Chaux-des-Prés et déjà intégré au modèle de prédiction
des dégâts de gel. Cependant, l’objectif est de pouvoir fournir un
cadre méthodologique générique, applicable à d’autres espèces
nécessitant une évaluation de leur résistance au froid (blé dur, orge).
Dans cet objectif de méthodologie inter-espèce, nous envisageons
de collaborer avec l’équipe INRAe de Mons (Hauts-de-France), qui
travaille actuellement sur pois protéagineux selon une démarche très
comparable.

Perspectives de résultats ou de valorisation

Le projet présente en priorité une portée méthodologique pour
l’évaluation variétale vis-à-vis des scénarios de froid.
Le livrable principal sera une méthode d’évaluation multicritères de
la résistance des variétés au froid ; il sera composé de 2 éléments :

• La consolidation et la diffusion (format Excel ou R) d’un modèle
  dynamique de résistance au froid, qui permettra de juger du
  comportement d’une culture selon sa vitesse d’endurcissement,
  sa résistance maximale, et son comportement lors du
  désendurcissement. Accompagné d’une notice d’utilisation et
  appliqué aux données d’un essai, il doit permettre à son utilisateur
  d’évaluer un/des paramètres de comportement vis-à-vis du froid
  quel que soit le scénario de gel. Il s’agit d’un modèle déjà utilisé sur
  le dispositif de Chaux-des-Prés (processus d’inscription CTPS), qui
  se verra consolidé, et étendu à d’autres situations géographiques.
• La rédaction d’un protocole d’évaluation en conditions contrôlées,
  détaillant les conditions d’endurcissement préalables et les séquences
  d’exposition au froid permettant de classer les variétés selon les
  critères définis dans le modèle, et permettant une transposition pour
  évaluer un comportement au champ. Ainsi, ce protocole précisera
  les conditions de croissance en début de cycle (température et
  rayonnement par phase du cycle) et les séquences d’exposition
  au froid (paliers de température, températures minimales, durées
  d’exposition). Si pertinent, ce protocole sera assorti d’une proposition
  de phénotypage de l’état des plantes (taux de survie, réémission de
  feuilles, fluorescence chlorophyllienne, fuite d’électrolytes).

Ce livrable fera l’objet d’une diffusion non restreinte ; dans l’idéal, il
pourrait être repris pour le processus d’évaluation variétale officielle
du CTPS.
Il sera adossé à une validation au champ de dégâts et de classement
variétal sur les témoins CTPS et des variétés choisies spécifiquement
pour l’étude. Les résultats sur ces variétés feront l’objet d’une demande
de confidentialité partielle (anonymisation des variétés utilisées).
Un second livrable sera une analyse climatique des scénarios de froid
dans le futur (projections climatiques GIEC à horizons 2030-2050 et
2070-2100), et une réflexion sur les idéotypes de résistance au froid
(avec réflexions sur la date de semis et la construction de la précocité)
pour faire face aux scénarios de froid les plus probables ou les plus
dommageables. Ce livrable sera libre de diffusion et pourra servir de
base de réflexion pour les sélectionneurs et les agronomes afin de
dresser des parades contre les risques de destruction par le gel.

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